Oaxaca 2025
Un viaje que dejó huella en cada uno de nuestros alumnos Nuestros estudiantes tuvieron la oportunidad de viajar a Oaxaca, sumergiéndose en su cultura, tradiciones y sabores únicos. Durante esta experiencia vivieron de cerca la riqueza de la cocina oaxaqueña, aprendiendo de grandes maestros y conociendo los ingredientes que dan vida a sus platillos más emblemáticos. Este tipo de experiencias enriquecen su formación y fortalecen su pasión por la gastronomía.
Freixenet 2024
Durante la visita a Freixenet en Querétaro, disfrutamos de una visita a la cava de quesos Bocanegra donde conocemos el proceso de producción y almacenaje de quesos artesanales, para posteriormente visitar las cavas Feixenet, donde tomamos un curso de todo lo referente al vino, un recorrido en los viñedos y por ultimo la degustación de alimentos con cata de vino incluida
Barcelo 2023
Las practicas en el hotel Barcelo Riviera Maya, sirven para potencializar todos los conocimientos adquiridos en nuestra escuela. En esta visita a la Riviera Maya nuestros estudiantes ponen a prueba sus habilidades, conocimientos y destrezas al formar parte de una de las cadenas de hoteles mas importantes en el mundo…
Tequila
En la visita de práctica a Tequila, Jalisco. Conocemos de cerca todo el proceso de elaboración del Tequila, una de las bebidas más emblemáticas del mundo. Visitamos la casa tequilera Sauza y Jose Cuervo, donde vivimos de cerca la elaboración de esta bebida con denominación de origen tanto en el campo como en la fabrica.
